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Il danubio

Danubio Il danubio è un piatto di origine napoletana ma in realtà a Napoli quasi nessuno dei "vecchi" lo conosce con questo nome ma come "danubiana" o "brioche al pizzico".

Focus: la dolce storia dei muffins

Muffin I muffins, un dolce che oggigiorno è apprezzato a livello internazionale, nasconde delle origini molto meno nobili. Originariamente, infatti, i muffins venivano preparati e consumati dai domestici dell'alta società dell'Inghilterra Vittoriana.

I noodles

Noodles Si crede che i noodles abbiano vissuto la propria origine nel nord della Cina intorno al 5000 AC nonostante il prodotto conosciuto oggigiorno sotto questo nome si sia sviluppato negli ultimi 2000 anni.

Primo piano

Cajun ed il Gumbo

Cajun ed il Gumbo

Il "Gumbo" è un termine che significa "baccello di okra", frutto dell'Ibiscus (Abelmoschus) esculentus, con grandi fiori gialli, il cui succo vischioso è un raddensante per le salse.
Le noci

Le noci

Passeggiando per i boschi in questo periodo è facilissimo trovare a terra dei frutti coperti .....
La cucina degli Italiani


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