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Ricetta del Giorno

Semifreddo all'ananas con gelè ai ribes

Un fine pasto fresco e profumatissimo è quel che ci vuole ora che la stagione calda si avvicina, anche se in realtà questo semifreddo è golosissimo sempre...
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In evidenza Ultime Ricette »

Argentina

Alcauciles en salsa de tomates

Pulite i carciofi e privateli delle punte. Tagliateli a metà e fateli lessare in acqua... Continua »

Libia

Torta di patate

Sbucciate e tagliate le patate in piccoli cubetti, fatele bollire in abbondante acqua fino... Continua »

Cambogia

Gamberi tritati grigliati su di uno spiedino

In una grossa ciotola, miscelate i gamberi tritati, l’aglio, il sale, lo zucchero e il... Continua »

Campania

Pasta e fagioli alla napoletana

Lessate i fagioli dopo averli lasciati in ammollo per una notte in acqua. Nel frattempo,... Continua »

Veneto

Bussolà vicentino

Lavorate il burro con lo zucchero con delle fruste o una planetaria, quindi unite le uova... Continua »

Liguria

Baccalà in zimino

In una padella soffriggete nell'olio, la cipolla e l'aglio. Aggiungete i pezzi di... Continua »

Articoli e curiosità regionali

Abruzzo

Virtù: non si tratta di un alto valore umano bensì di una ben più prosaica zuppa! « Facetum Contra Romanos Qui Edunt "Virtutes": Calendis Maii, Romani varia leguminum genera, quae virtutes appellant, simul coquunt mane eduntque. Franciscus... Continua »

Sicilia

Agrigento

La gastronomia della provincia di Agrigento è rappresentata, da una parte, da una serie di piatti a base di pesce, lo stesso pesce che viene pescato sulle sue coste e, dall'altra parte, una serie di piatti scaturiti dalla tradizione culinaria... Continua »