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Ricetta del Giorno

Tagliolini in crema di peperoni

Questo è un piatto estremamente delicato... Sembra strano dirlo di un piatto a base di peperoni ma la cottura in pentola dei peperoni e la panna aggiunta creano una crema perfetta per questa pasta all'uovo. Da provare!
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In evidenza Ultime Ricette »

India

Curry di melanzane

Bollite le melanzane e quando sono morbide scolatele dall'acqua, lasciatele leggermente... Continua »

Argentina

Alcauciles en salsa de tomates

Pulite i carciofi e privateli delle punte. Tagliateli a metà e fateli lessare in acqua... Continua »

Libia

Torta di patate

Sbucciate e tagliate le patate in piccoli cubetti, fatele bollire in abbondante acqua fino... Continua »

Sicilia

Pasta con broccoli arriminati

Lessate al dente il cavolfiore in acqua un po' salata. Rosolate la cipolla affettata... Continua »

Campania

Pasta e fagioli alla napoletana

Lessate i fagioli dopo averli lasciati in ammollo per una notte in acqua. Nel frattempo,... Continua »

Veneto

Bussolà vicentino

Lavorate il burro con lo zucchero con delle fruste o una planetaria, quindi unite le uova... Continua »

Articoli e curiosità regionali

Sardegna

Sassari e Gallura

Anglona & Golfo dell'Asinara La cucina di quest'area della Sardegna è più che mai variegata. La lunga tradizione contadina garantisce, a chi si avvicini alla cucina di questa zona, prodotti a base di grano e olio d'oliva di primissima qualità,... Continua »

Calabria

Aspromonte

Mare e monti si uniscono creando un territorio unico: l'Aspromonte. La cucina di questo territorio è genuina e fantasiosa, caratterizzata da un particolare attaccamento alle tradizioni, sfrutta a pieno tutti i doni della terra. L'arte... Continua »