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Perù

Riso con anatra

Salate e pepate l’anatra. Scaldate l’olio in una grossa casseruola, aggiungetevi l’anatra... Continua »


Siria

Chili di agnello

Unite la carne d'agnello, l’aglio, il sale aromatizzato all’aglio e il pepe ed amalgamate... Continua »


Canada

Trippa alla canadese

Lessate la trippa per 2 ore in acqua, quindi tagliatela a cubetti. Una volta cotta... Continua »



Puglia

Ciceri e tria

Il piatto tradizionale per il giorno di San Giuseppe, viene mangiato anche in altre... Continua »


Molise

Crioli con le noci

Lessate i pezzi di baccalà precedentemente messi a bagno per circa 3 giorni (cambiando... Continua »


Veneto

Fegato alla veneziana

Pulite ed affettate finemente le cipolle. In una padella con l'olio e la metà del burro... Continua »



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La cucina regionale toscana La cucina toscana è sobria e presenta sapori semplici preparati con sapiente maestria. L'alimento fondamentale è, senza dubbio, il pane che è presente sotto mille forme e sapori in tutta la toscana. E l'assenza di sale,...

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