Ricetta del Giorno
Semifreddo all'ananas con gelè ai ribes
Un fine pasto fresco e profumatissimo è quel che ci vuole ora che la stagione calda si avvicina, anche se in realtà questo semifreddo è golosissimo sempre...
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Alcauciles en salsa de tomates
Pulite i carciofi e privateli delle punte. Tagliateli a metà e fateli lessare in acqua... Continua »
Torta di patate
Sbucciate e tagliate le patate in piccoli cubetti, fatele bollire in abbondante acqua fino... Continua »
Gamberi tritati grigliati su di uno spiedino
In una grossa ciotola, miscelate i gamberi tritati, l’aglio, il sale, lo zucchero e il... Continua »
Pasta e fagioli alla napoletana
Lessate i fagioli dopo averli lasciati in ammollo per una notte in acqua. Nel frattempo,... Continua »
Bussolà vicentino
Lavorate il burro con lo zucchero con delle fruste o una planetaria, quindi unite le uova... Continua »
Baccalà in zimino
In una padella soffriggete nell'olio, la cipolla e l'aglio. Aggiungete i pezzi di... Continua »
Articoli e curiosità regionali
Spilinga=nduja. L’equazione è semplice quanto saporita o, per essere più precisi, piccante…. Ma cos’è la nduja? E’ un salume-non salume, un salame-non salame, è unica nel suo genere e tanto particolare da avere ormai varcato i confini... Continua »
Lagane e ceci è uno tra i piatti più rappresentativi della gastronomia lucana. Si tratta di una sorta di fettuccine preparate con un impasto di farina di grano duro, acqua e sale che verrà successivamente steso in una sfoglia sottile da... Continua »
Le ricette Vostre più viste
Le ricette più viste
1
Torta al limone
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e...
2
Torta salata cotto e formaggio
Foderate una teglia tonda con la pasta e...
3
Torta di mele e cioccolato
Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Continuando...
4
Penne Saporite alle zucchine e pancetta
Fate appassire in padella con dell'olio la cipolla...
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