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India

Yakhmi pulao

Riunite tutti gli ingredienti in una pentola e portate a bollore. Una volta raggiunto... Continua »


Bulgaria

Melanzane ripiene (Imam Bayaldv)

Separate i gambi dalle melanzane e tagliatele a metà, quindi fatele soffriggere in olio... Continua »


Afghanistan

Korme-i-Sabzee

Tagliate la carne in cubi da 2 cm. Scaldate l'olio in una casseruola pesante, aggiungete... Continua »



Friuli-Venezia Giulia

Articiochi a la triestina

Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne, pareggiando i gambi e spuntando le foglie... Continua »


Sicilia

Orata al forno con patate

Un piatto dalla semplicità disarmante, come la maggior parte delle ricette povere della... Continua »


Trentino-Alto Adige

Strudel di pancetta e cavolo cappuccio

Soffriggete la cipolla con la pancetta e i cavoli tagliati a listarelle. Sfumate con... Continua »



Gli ebook Scopri tutti

La cucina regionale toscana La cucina toscana è sobria e presenta sapori semplici preparati con sapiente maestria. L'alimento fondamentale è, senza dubbio, il pane che è presente sotto mille forme e sapori in tutta la toscana. E l'assenza di sale,...

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