La campiña soñada
La region de normandia:
La región de Normandía comprende las provincias de Calvados, Eure, Manche, Orne,y Seine Maritime.
En el norte de Francia, bañada por las costas del Canal de la Mancha se encuentra la región donde los pastos son mas verdes, las manzanas mas rojas y los quesos mas ricos.La Normandía recibió su nombre de los Vikingos de Escandinavia quienes en el siglo lX se instalaron en Roen, como capital. Si usted viene de Paris deberá tomar la carretera Paris- Rouen, todos los carteles lo guiaran, pero a pocos kilómetros, antes de llegar, el río Sena hace un gracioso meandro para formar el pueblo de Les Andelys, no deje de recorrerlo es muy pequeño pero las vistas son maravillosas, y posee su gran tesoro el Chateau Guillard.
Al seguir camino llegará a Rouen, esta ciudad se levanta haciendo honor a su orígen Escandinavo, con su Gótica catedral de Notre Dame frecuentemente pintada por Monet.Rouen tiene una población de 106.000 hab, tiene un tamaño chico que usted podra recorrer en una mañana.La calle que desemboca en la Catedral es la Rue d'Horloge o la calle del Gran Reloj, camine por sus calles adoquinadas y pasará por debajo justamente de esta gran arcada que posee el gran Reloj, hasta la Plaza del Viejo Mercado.
Rouen fue la capital del ducado Normando hasta el 911 y vio crecer a Gustav Fleubert quien paseó a la obra máxima "Madame Bovary" por sus calles.Despues de caminar 2 hs, no mas por sus calles,puede hacer un alto y comprar un rico Patê du Canard o un Foi Gras en cualquiera de las casas de comida que dan a la calle del Reloj, si bien no es la zona especializada en pates son muy ricos en toda Francia.Podrá comerlo con pan o cubiertos que le facilitaran en el lugar.
Derecho por esa calle llegará a la Plaza del Viejo mercado donde aparte de encontrar mercaderia de excelente calidad se encontrará con uno de los hitos de esta ciudad la Iglesia de Juana de Arco quien en 1431 fue quemada ahí mismo.
Entre a la Iglesia es enorme, moderna, de grandes vitreux, no espere encontrar las típicas iglesias francesas , muy por el contrario, su techo merece observarse es integramente de madera y al fondo de ella hay una escultura que conmemora el martirio de Juana.
Cualquiera de las calles que bordea la plaza son mas que bonitas,rodeadas de casas Normandas, de piedra de la zona y crucetas de madera que parecen sacadas de un libro de cuentos.Esta zona esta repleta de restaurants que no son caros, y puede darse el gusto de disfrutar una de las mejores cocinas de Europa.
En esta ciudad tambien puede visitar el Ayuntamiento en la Plaza De Gaulle, la Iglesia de San Monclou y la de Ouen.
Dese un tiempo para sentarse en una plaza... o volver a caminar por la calle del gran Reloj, tiene una semejanza con Berna y una gama de colores entre marrones y grises acerados por la llovizna típica del lugar que merece ser apreciada.En ese tiempo, escuche el taconeo de las gentes por los adoquines, huela el tiempo o el aroma exquisito de alguna patisserie de la zona y jurará... jurará volver.
La pastelería francesa esta a su disposición en cualquier ciudad de francia y toda de excelente calidad y módico precio, no es un artículo de lujo, es patrimonio nacional: los eclaires rellenos de chocolate o las milfeulles o milhojas como yo las llamo, en Argentina se rellenan de dulce de leche pero allá lo hacen de crema pastelera.
El coco no es común como en Latinoamérica y sí lo es la nata y las frutas rojas, contrariamente que aquí en América del Sur donde son de muy alto precio.
La imágen por excelencia de la Normandía es la de una región de abundantes pastos, vergeles de manzanos y vacas pastando, sidra sin alcohol o con alguna graduación , si lo prefiere.La Tarte Tatin se disuelve tibia en la boca acompañada de un buen café cuando se detenga en alguna confitería de Mont Saint Michael.
Las "galettes", riquísimas galletitas de mantequilla típicas del lugar no dejaran de estar en su cartera y en su memoria lugares sagrados como la Côte de Nacre, testigo del desembarco inglés de 1944,y el mas inocente paisaje del Pays d'auge.Voilá.
Rita Cristina Copati
La región de Normandía comprende las provincias de Calvados, Eure, Manche, Orne,y Seine Maritime.
En el norte de Francia, bañada por las costas del Canal de la Mancha se encuentra la región donde los pastos son mas verdes, las manzanas mas rojas y los quesos mas ricos.La Normandía recibió su nombre de los Vikingos de Escandinavia quienes en el siglo lX se instalaron en Roen, como capital. Si usted viene de Paris deberá tomar la carretera Paris- Rouen, todos los carteles lo guiaran, pero a pocos kilómetros, antes de llegar, el río Sena hace un gracioso meandro para formar el pueblo de Les Andelys, no deje de recorrerlo es muy pequeño pero las vistas son maravillosas, y posee su gran tesoro el Chateau Guillard.
Al seguir camino llegará a Rouen, esta ciudad se levanta haciendo honor a su orígen Escandinavo, con su Gótica catedral de Notre Dame frecuentemente pintada por Monet.Rouen tiene una población de 106.000 hab, tiene un tamaño chico que usted podra recorrer en una mañana.La calle que desemboca en la Catedral es la Rue d'Horloge o la calle del Gran Reloj, camine por sus calles adoquinadas y pasará por debajo justamente de esta gran arcada que posee el gran Reloj, hasta la Plaza del Viejo Mercado.
Rouen fue la capital del ducado Normando hasta el 911 y vio crecer a Gustav Fleubert quien paseó a la obra máxima "Madame Bovary" por sus calles.Despues de caminar 2 hs, no mas por sus calles,puede hacer un alto y comprar un rico Patê du Canard o un Foi Gras en cualquiera de las casas de comida que dan a la calle del Reloj, si bien no es la zona especializada en pates son muy ricos en toda Francia.Podrá comerlo con pan o cubiertos que le facilitaran en el lugar.
Derecho por esa calle llegará a la Plaza del Viejo mercado donde aparte de encontrar mercaderia de excelente calidad se encontrará con uno de los hitos de esta ciudad la Iglesia de Juana de Arco quien en 1431 fue quemada ahí mismo.
Entre a la Iglesia es enorme, moderna, de grandes vitreux, no espere encontrar las típicas iglesias francesas , muy por el contrario, su techo merece observarse es integramente de madera y al fondo de ella hay una escultura que conmemora el martirio de Juana.
Cualquiera de las calles que bordea la plaza son mas que bonitas,rodeadas de casas Normandas, de piedra de la zona y crucetas de madera que parecen sacadas de un libro de cuentos.Esta zona esta repleta de restaurants que no son caros, y puede darse el gusto de disfrutar una de las mejores cocinas de Europa.
En esta ciudad tambien puede visitar el Ayuntamiento en la Plaza De Gaulle, la Iglesia de San Monclou y la de Ouen.
Dese un tiempo para sentarse en una plaza... o volver a caminar por la calle del gran Reloj, tiene una semejanza con Berna y una gama de colores entre marrones y grises acerados por la llovizna típica del lugar que merece ser apreciada.En ese tiempo, escuche el taconeo de las gentes por los adoquines, huela el tiempo o el aroma exquisito de alguna patisserie de la zona y jurará... jurará volver.
La pastelería francesa esta a su disposición en cualquier ciudad de francia y toda de excelente calidad y módico precio, no es un artículo de lujo, es patrimonio nacional: los eclaires rellenos de chocolate o las milfeulles o milhojas como yo las llamo, en Argentina se rellenan de dulce de leche pero allá lo hacen de crema pastelera.
El coco no es común como en Latinoamérica y sí lo es la nata y las frutas rojas, contrariamente que aquí en América del Sur donde son de muy alto precio.
La imágen por excelencia de la Normandía es la de una región de abundantes pastos, vergeles de manzanos y vacas pastando, sidra sin alcohol o con alguna graduación , si lo prefiere.La Tarte Tatin se disuelve tibia en la boca acompañada de un buen café cuando se detenga en alguna confitería de Mont Saint Michael.
Las "galettes", riquísimas galletitas de mantequilla típicas del lugar no dejaran de estar en su cartera y en su memoria lugares sagrados como la Côte de Nacre, testigo del desembarco inglés de 1944,y el mas inocente paisaje del Pays d'auge.Voilá.
