Tortiera di patate e cipolle

Affettare sottilmente le patate, pelare i pomodori, privarli dei semi e affettarli. Mescolare insieme pomodori, patate, cipolle, pecorino, olio, origano, poco sale e un bicchiere di acqua fredda. Ungere una pirofila rotonda, versarvi il...

Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

1



Ingredienti per 4 persone

800 g patate, 300 g cipolle affettate finemente, 500 g pomodori maturi, 5 cucchiai olio d'oliva, 4 cucchiai formaggio pecorino grattugiato, 1 pizzico origano, sale

Preparazione "Tortiera di patate e cipolle"

Affettare sottilmente le patate, pelare i pomodori, privarli dei semi e affettarli.
Mescolare insieme pomodori, patate, cipolle, pecorino, olio, origano, poco sale e un bicchiere di acqua fredda. Ungere una pirofila rotonda, versarvi il composto, livellarlo e passare in forno già caldo a 180° per circa 1 ora.
Servire calda nel recipiente di cottura.

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