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Pere conference


Pere conference

La coltivazione delle pere è molto antica; la pera conference arriva in Italia negli anni ’50, l’Emilia Romagna è la regione in cui c’è la più grande coltivazione.

Varietà
A maturazione ha buccia verde giallo tendente al bronzo, la polpa è molto succosa e dolce; fa parte della pera dell’Emilia Romagna Igp.

Proprietà
E’ un frutto pieno di vitamine e ben digeribile.

Uso in cucina
A crudo nelle macedonie o come frutta da tavolo.

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