Afghanistan: ricette antipasti

Fagottini ripieni di carne

Preparate innanzitutto l'impasto per i fagottini. Diluite lo zucchero ed il lievito in 180 g d'acqua tiepida e riponete il composto in un posto riparato da correnti per circa 10 minuti cosicchè il lievito inizi ad attivarsi. Trasferite la...
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Pasticcini fritti con cipollotti

Setacciate la farina e il sale in una ciotola, fate un buco nel centro e aggiungetevi l'acqua. Impastata fino a ottenere un composto sodo e impastate ancora per 5 minuti fino a che diventi elastico usando altra farina se necessario. Avvolgete... Continua »

Fagottini ripieni di formaggio

Per il ripieno: miscelate tutti gli ingredienti insieme e mettete da parte il composto ottenuto. Per i fagottini: Miscelate insieme ½ tazza di acqua calda, lo zucchero e il lievito e lasciate in un posto caldo per circa 10 minuti così da far... Continua »

Fagottini alla zucca

Scaldate dell’olio in una casseruola, aggiungete le cipolle e saltate a fuoco moderato fino a che diventino dorate. Aggiungete l’acqua, il sale, lo zucchero e la zucca e portare ad ebollizione. Coprite la casseruola e lasciate cuocere a fuoco... Continua »