Algeria: ricette contorni e accompagnamenti
Insalata algerina di carote cotte
Pulite le carote e tagliatele in quarti per la lunghezza. Cuocete in un po’ d’acqua con l’aglio e un pizzico di sale e zucchero per 15 minuti. Scolate e fate raffreddare. Poco prima di servire, coprite con il succo di limone, circa ¼ di...
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Bollite il cavolfiore in acqua salata fino a che sia cotto ma ancora croccante. Questo passaggio potrebbe durare circa 7-8 minuti. Nel frattempo cuocete l’aglio tritato finemente in olio in una casseruola separata per un minuto o poco più fino a... Continua »
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