Scaldate l’olio in una larga casseruola e saltatevi le cipolle fino a che diventino trasparenti. Aggiungete l’aglio e i pomodori e continuate a sobbollire fino a che tutto il liquido si sia assorbito. Aggiungete le spezie, i pomodori e il brodo. Sobbollite per 10 minuti.
Aggiungete il pesce e continuate la cottura fino a che il pesce inizi a sbriciolarsi. Passate la zuppa con il mixer e rimettetela nella pentola sul fuoco per altri 10 minuti.