Argentina: ricette dolci al cucchiaio

Dulce de leche

Mettete in una pentolina il latte con la stecca di vaniglia, lo zucchero e un pizzico (meno di 1/4 di cucchiaino) di bicarbonato. Portate il tutto ad ebollizione e fate cuocere a fuoco alto, finché il liquido non prenda colore, quindi, abbassata...
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Crema batida con frutas

Questo dessert va preparato al momento di servirlo. Iniziate dalla preparazione della crema: sciogliete il burro in un pentolino e amalgamatevi la farina. Diluite la pastella che si è formata con il latte, versato poco alla volta, mentre di va... Continua »

Arroz con leche

Mettete in un pentolino il riso con il latte e lasciate riposare il tutto per almeno 6 ore. Quindi fate sobbollire il riso nel latte per 8 minuti. Trascorso questo tempo aggiungetevi lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza di limone... Continua »

Ambrosìa

Mescolate, in una piccola casseruola, lo zucchero con la maizena. Diluite il tutto, versandovi 1 1/2 bicchieri d'acqua (versate poco alla volta, mescolando, per evitare la formazione di grumi), mettete il recipiente sul fuoco e scaldate il... Continua »