Revuelto de camarones
Tritate finemente la cipolla e rosolatela con 1/2 bicchiere d'olio in una padella. Aggiungetevi i gamberi asciutti e rosolate anch'essi per 1 o 2 minuti, rivoltandoli di continuo. Insaporite il tutto con il sale e la mostarda. Rompetevi...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Ingredienti per 4 persone
300 g di gamberi sgusciati, 4 uova, 1 cipolla, sale, olio, mostarda in polverePreparazione "Revuelto de camarones"
Tritate finemente la cipolla e rosolatela con 1/2 bicchiere d'olio in una padella.
Aggiungetevi i gamberi asciutti e rosolate anch'essi per 1 o 2 minuti, rivoltandoli di continuo.
Insaporite il tutto con il sale e la mostarda.
Rompetevi le uova e lasciate addensare il composto.
Mescolate delicatamente finchè le uova siano rapprese ma ancora cremose.
Servite con crostini fritti e prezzemolo tritato dopo un minuto.
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