Gulash

Gulaschsuppe

Fate appassire la cipolla nel lardo evitando che s'imbrunisca, quindi aggiungete la carne e le spezie. Aggiungete l'acqua o il brodo e la passata di pomodro e lasciate sobbollire fino a che la carne risulti tenera. Aggiungete, quindi,...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

1 ora e 30 minuti

Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Casseruola

Ingredienti per 4 persone

100 g di lardo, 100 g di cipolla, 1 cucchiaino di paprika, un po' d'acqua, 200 g di manzo affettato, sale, aglio, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di maggiorana, 1 cucchiaio di passata di pomodoro, 3 piccole patate affettate, 3/4 litro di acqua o brodo

Preparazione "Gulash"

Fate appassire la cipolla nel lardo evitando che s'imbrunisca, quindi aggiungete la carne e le spezie.

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Aggiungete l'acqua o il brodo e la passata di pomodro e lasciate sobbollire fino a che la carne risulti tenera.

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Aggiungete, quindi, le patate in piccoli pezzi e lasciate sul fuoco fino a cottura delle patate.

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Servite con pane bianco o panini.

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