Gefüllte paprika

Lavate e tagliate i peperoni a metà, quindi rimuovete i semi e i filamenti bianchi.

In una ciotola riunite la carne macinata con il resto degli ingredienti ed impastate per amalgamare bene il tutto.

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Farcite i peperoni con questo composto.

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In una casseruola fate scaldare la salsa di pomodoro, quindi adagiatevi i peperoni farciti.

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Coprite la casseruola e lasciate cuocere il tutto a fuoco lento per circa 45 minuti aggiungendo poca acqua tiepida se necessario.

Nel frattempo mettete a lessare un po' di riso che servirà d'accompagnamento.

Servite i peperoni ben caldi con la salsa di pomodoro ed il riso.