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Gefüllte paprika

Lavate e tagliate i peperoni a metà, quindi rimuovete i semi e i filamenti bianchi. In una ciotola riunite la carne macinata con il resto degli ingredienti ed impastate per amalgamare bene il tutto. Farcite i peperoni con questo...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

45 minuti


Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

4 peperoni, 350 g di carne di maiale tritata, 1 cipolla, 1 uovo, sale, pepe, senape, salsa di pomodoro

Preparazione "Gefüllte paprika"

Lavate e tagliate i peperoni a metà, quindi rimuovete i semi e i filamenti bianchi.

In una ciotola riunite la carne macinata con il resto degli ingredienti ed impastate per amalgamare bene il tutto.

Farcite i peperoni con questo composto.

In una casseruola fate scaldare la salsa di pomodoro, quindi adagiatevi i peperoni farciti.

Coprite la casseruola e lasciate cuocere il tutto a fuoco lento per circa 45 minuti aggiungendo poca acqua tiepida se necessario.

Nel frattempo mettete a lessare un po' di riso che servirà d'accompagnamento.

Servite i peperoni ben caldi con la salsa di pomodoro ed il riso.

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