Gulash di cipolle
Zwiebelfleish
Iniziate a soffriggere le cipolle nel lardo bollente, raffreddate con una spruzzata d'aceto. Aggiungete la carne e le spezie e lasciate cuocere completamente. Aggiungete l'acqua, coprite a filo la carne e lasciate stufare lentamente.
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
15 minutiTempo di cottura
1 oraIngredienti per 4 persone
750 g di manzo tagliato a strisce sottili, 300 g di cipolla tritate grossolanamente, 30 g di lardo, un goccio d'aceto, sale, pepe, aglio, mezza foglia di alloro, timoPreparazione "Gulash di cipolle"
Iniziate a soffriggere le cipolle nel lardo bollente, raffreddate con una spruzzata d'aceto.
Aggiungete la carne e le spezie e lasciate cuocere completamente.
Aggiungete l'acqua, coprite a filo la carne e lasciate stufare lentamente.
Note:
Se preparate questo piatto con l'aggiunta di un cucchiaino di maggiorana, prende il nome di Gulash alla maggiorana.
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