Maiale al cumino

Kuemmelfleish

Lasciate prendere colore alla cipolla nel grasso caldo, aggiungete la carne, le spezie, la passata di pomodoro e friggete vivacemente. Versate sufficiente acqua per fare una salsa densa, aggiungete la patata, coprite e sobbollite fino a...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Alimenti

Maiale

Tecniche

Attrezzature

Casseruola

Ingredienti per 4 persone

700 g di carne di maiale magro affettato finemente, sale, pepe, 1/2 spicchio d'aglio schiacciato, 1 cucchiaino di farina e semi di cumino, 1 cipolla di media grandezza tritata, 80 g di lardo, 1 cucchiaino di passata di pomodoro, acqua q.b., 2 patate tagliate a fiammifero

Preparazione "Maiale al cumino"

Lasciate prendere colore alla cipolla nel grasso caldo, aggiungete la carne, le spezie, la passata di pomodoro e friggete vivacemente.

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Versate sufficiente acqua per fare una salsa densa, aggiungete la patata, coprite e sobbollite fino a che diventi tenera.

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