Gamberi e cagliata al curry

Macinare i peperoncini e miscelare con i gamberetti, le spezie ed il sale. Macinare insieme i peperoni verdi, le cipolle e la noce di cocco. Miscelare con la cagliata e sbattere bene. Aggiungere dell'acqua ai gamberetti e cuocere fino a che è...

Difficoltà

Reperibilità alimenti

Ingredienti per 4 persone

1 kg di gamberetti puliti, 6-10 peperoncini rossi, 3-4 peperoni verdi, 4 cipolle piccole, ½ noce di cocco, 3 tazze di cagliata, qualche foglia di curry, ¼ cucchiaino di polvere di curcuma, 1 cucchiaino di polvere di coriandolo, 1 cucchiaino di semi di cumino tostati e polverizzati, sale a piacere

Preparazione "Gamberi e cagliata al curry"

Macinare i peperoncini e miscelare con i gamberetti, le spezie ed il sale.
Macinare insieme i peperoni verdi, le cipolle e la noce di cocco. Miscelare con la cagliata e sbattere bene. Aggiungere dell'acqua ai gamberetti e cuocere fino a che è pronto.
Scaldare il preparato con la cagliata e miscelare con i gamberetti. Servire caldo con il riso.

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