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Ricette Belgio

  • Stufato di manzo fiammingo alla birra

    Stufato di manzo fiammingo alla birra

    Condite i cubetti di manzo con sale e pepe ed infarinateli leggermente. Scuotete i cubi di manzo per rimuovere la farina in eccesso. Fate fondere due cucchiai di burro in una padella capiente a fuoco alto, prestate attenzione a non bruciarlo....

Gauffre

“Dolce di cera d’api”, questo il significato della parola Gaufre nel dialetto antico del popolo dei Franchi: è chiaro il perché vista la forma a nido d’ape di questa cialda. Le gaufre, o gauffre, sono biscotti dolci a cialda, croccanti fuori e...

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Speculos

In un recipiente lavorare burro e zucchero, aggiungendo, a poco a poco, la farina, il bicarbonato e la cannella. Per ottenere una pasta che mantenga una certa consistenza, aggiungere un solo decilitro d'acqua. Lasciar riposare il tutto per un... Continua »


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