Frittata con funghi

Preparate il composto per la frittata sbattendo le uova insieme al latte e ad un pizzico di sale. Fate bollire i funghi. Tagliate i funghi bolliti in striscioline, soffriggeteli e miscelateli alle cipolle dorate in padella. Aggiungetevi...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

15 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

8 uova, ½ tazza di latte, lardo, ½ kg di funghi bolliti, 1 cipolla, 2 cucchiai di panna acida, 2 cucchiai di burro fuso, sale

Preparazione "Frittata con funghi"

Preparate il composto per la frittata sbattendo le uova insieme al latte e ad un pizzico di sale.

Fate bollire i funghi.

Tagliate i funghi bolliti in striscioline, soffriggeteli e miscelateli alle cipolle dorate in padella.

Aggiungetevi la panna acida.

Versate il composto per la frittata in una padella unta con il lardo e friggete il tutto.

Quando il composto si addensa leggermente versate nel centro i funghi e terminate la cottura in forno.

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