Frittata con funghi

Preparate il composto per la frittata sbattendo le uova insieme al latte e ad un pizzico di sale. Fate bollire i funghi. Tagliate i funghi bolliti in striscioline, soffriggeteli e miscelateli alle cipolle dorate in padella. Aggiungetevi...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

15 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

8 uova, ½ tazza di latte, lardo, ½ kg di funghi bolliti, 1 cipolla, 2 cucchiai di panna acida, 2 cucchiai di burro fuso, sale

Preparazione "Frittata con funghi"

Preparate il composto per la frittata sbattendo le uova insieme al latte e ad un pizzico di sale.

Fate bollire i funghi.

Tagliate i funghi bolliti in striscioline, soffriggeteli e miscelateli alle cipolle dorate in padella.

Aggiungetevi la panna acida.

Versate il composto per la frittata in una padella unta con il lardo e friggete il tutto.

Quando il composto si addensa leggermente versate nel centro i funghi e terminate la cottura in forno.

Commenta 9 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
albaurora albaurora 29 ottobre 2013 18.56
Deve essere squisita!
astrusa astrusa 29 ottobre 2013 16.45
Ci vedo bene anche della pancetta
bluceleste bluceleste 28 ottobre 2013 20.26
Io la chiudo a rotolo
Cladall Cladall 28 ottobre 2013 14.21
Io la faccio al forno
Kauna Kauna 28 ottobre 2013 14.05
Non sapevo fosse russa!
juanbau juanbau 28 ottobre 2013 13.34
Posso dare la mia ricetta ai russi ah ah ah, si leccheranno i baffi! Il segreto è proprio nei funghi!
1manu88 1manu88 28 ottobre 2013 13.07
Beh alla fine tutto il mondo è paese con la frittata!
Finna Finna 28 ottobre 2013 12.17
Mmmm... che buona, mi sembra di sentirne il profumo, cosa darei per averla a pranzo!
annappra annappra 28 ottobre 2013 11.20
Bisogna approfittare della verdura di stagione! La proverò senz'altro!

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