Stufato di carne e mele
Soffriggete la carne tagliata a pezzi in una padella con il lardo. Trasferite la carne in una casseruola con il fondo spesso, alternando uno strato di carne con delle cipolle saltate, carote e mele affettate. Coprite il tutto con del...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
20 minutiTempo di cottura
1 ora e 30 minutiIngredienti per 4 persone
500 g di manzo, 2 cucchiai di lardo, 300 g di mele, 1 cipolla, 1 carota, pepe, salePreparazione "Stufato di carne e mele"
Soffriggete la carne tagliata a pezzi in una padella con il lardo.
Trasferite la carne in una casseruola con il fondo spesso, alternando uno strato di carne con delle cipolle saltate, carote e mele affettate.
Coprite il tutto con del brodo di carne e stufate fino a cottura ultimata.
Aggiungete sale e pepe a piacere. Servite con il sugo di cottura.
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