Bulgaria: ricette torte e ricette base

Palline dolci con sciroppo

Miscelare bene il formaggio fresco con le uova, quindi aggiungervi gradualmente la farina, seguita dalla soda. Formare delle palline con un cucchiaio e friggerle in olio. Quando si sono raffreddate, versarci sopra lo sciroppo fatto con acqua,...
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Banista saralia

Preparare un impasto di consistenza medi-soda con farina, un po' di sale e acqua fredda e stenderlo in sfoglie (si può anche utilizzare 1 kg di sfoglia già pronta). Spennellarla con del burro e metterci dentro delle noci schiacciate. Arrotolare... Continua »

Mele al forno con sciroppo di vaniglia

Sbucciare e svuotare accuratamente le mele. Preparare un ripieno di burro montato, ¾ di taza di zucchero, noci schiacciate e cannella. Riempire le mele e metterle in una teglia unta, versarci 1-2 cucchiai di acqua ed infornare a temperatura... Continua »

Banista al latte

Preparare un impasto di consistenza medio-soda con la farina, 1 uovo, aceto e acqua e stendere in sfoglie (si può utilizzare anche 500g di sfoglia già pronta). Mettere le sfoglie in una leccarda, spennellandole con del burro fuso. Portare il... Continua »