Minestra con gocce d'uovo

In una casseruola, portate a ebollizione il brodo. Sbattete le uova con un pizzico di sale in una ciotola. Versatele pian piano nel brodo bollente, mescolando in continuazione. Aggiungete il glutammato monosodico, mescolate bene, togliete...

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

4

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

3 tazze di brodo di pollo, 2 uova, sale, ½ cucchiaino di glutammato monosodico

Preparazione "Minestra con gocce d'uovo"

In una casseruola, portate a ebollizione il brodo.

Sbattete le uova con un pizzico di sale in una ciotola.

Versatele pian piano nel brodo bollente, mescolando in continuazione.

Aggiungete il glutammato monosodico, mescolate bene, togliete dal fuoco.

Servite caldo.

Commenta 1 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
Crostina Crostina 17 settembre 2011 15.45
Ma questa è la classica "stracciatella" ????
Cosa è il glutammato??????

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