Colombia: ricette antipasti
Tortillas
Portare l’acqua ad ebollizione e aggiungere la farina di grano, mescolando bene. Aggiungere il burro ed il sale a piacere.
Dare forma di tortillas piatte (circa 3mm di spessore) e arrostirle sul fuoco. Servire calde con burro e formaggio bianco...
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Tritare il formaggio. Miscelare il formaggio con l’amido di mais, le uova, lo zucchero di canna ed il sale. Arrotolare in palline della grandezza di palline da golf e immergerle in olio vegetale mediamente caldo e friggerle lentamente. Dopo... Continua »
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