Minestra di cipollotto novello

Tagliate il filetto di manzo in pezzettini quadrati di pochissimo spessore e metteteli in una casseruola con l'aglio, la salsa di soia, la pasta di semi di sesamo, il pepe e l'olio;. Mescolate e cuocete a calore medio finché la carne ha...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Ingredienti per 4 persone

100 g di filetto di manzo, 1 spicchio d'aglio tritato, 4 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di pasta di semi di sesamo, un pizzico di pepe, 1 cucchiaino di olio di sesamo, 6 tazze d'acqua, 4 cipollotti, sale.

Preparazione "Minestra di cipollotto novello"

Tagliate il filetto di manzo in pezzettini quadrati di pochissimo spessore e metteteli in una casseruola con l'aglio, la salsa di soia, la pasta di semi di sesamo, il pepe e l'olio;.

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Mescolate e cuocete a calore medio finché la carne ha preso il colore bruno.

Aggiungete l'acqua e cuocete finché la carne è tenera.

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Tagliate i cipollotti, con tutto il verde, in tronchetti corti e uniteli alla minestra quando la carne è quasi pronta.

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Quando anche i cipollotti sono teneri, salate e togliete dal fuoco.

Servite caldo.

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