Riso con funghi

Difficoltà

Reperibilità alimenti

Ingredienti per 4 persone

1 e ½ cucchiaio di olio, 100 g di polpa di manzo tritata, 1 tazza di funghi affettati sottili, 1 tazza di cipolle affettate sottili, un pizzico di pepe, 3 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiaini di pasta di semi di sesamo, 2 tazze di riso, 3 tazze di acqua fredda, ½ cucchiaino di sale.

Preparazione "Riso con funghi"

Versate l'olio in una grande padella a bordi alti; unite la polpa di manzo, i funghi, le cipolle, il pepe, la salsa di soia, la pasta di semi di sesamo; mescolate bene e cuocete qualche minuto a calore medio, continuando a mescolare. Unite il riso, l'acqua fredda, il sale; portate a bollore, coprite, riducete la fiamma al minimo e cuocete mezz'ora senza togliere il coperchio né mescolare. Togliete dal fuoco, servite caldo.

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