Costa Rica: ricette contorni e accompagnamenti
Frijoles Negros de Dona Elvia
Lavare i fagioli, scartando quelli raggrinziti o schiacciati; immergerli per una notte in acqua fredda. Scolare i fagioli scartando l'acqua, sciacquare sotto l'acqua corrente di rubinetto e metterli in una zuppiera con 12 tazze d'acqua....
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Per preparare la terrina, combinare le patate, i peperoncini affumicati ed il latte in una grossa casseruola. Portare il latte ad ebollizione e cuocere a fuoco medio fino a che le patate non siano tenere, circa 10/15 minuti. Scolare il latte... Continua »
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Torta di mele e cioccolato
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