Croazia: ricette secondi piatti
Calamari con patate
Pulite, lavate ed affettate i calamari in strisce larghe 2 cm. Sbucciate ed affettate finemente le patate. Tritate l'aglio ed il prezzemolo.
Versare metà dell'olio in una pirofila da forno, realizzate uno strato di patate e salatele....
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Squamare la carpa e rimuovere le interiora, rimuovere la testa, lavare e scolare. Tagliare in fette spesse. Bollire la testa in un po' d'acqua. Sbucciare le patate, tagliarle in fette sottili e cospargerle di sale. Tagliare la pancetta in... Continua »
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