Egitto: ricette antipasti

Foglie di vite ripiene

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, fatta eccezione per le foglie di vite, la salsa di pomodoro, l’acqua e le carote. Rimuovete le foglie di vite dalla confezione, stendetele e sciacquatele con l’acqua. Mettete le...
Continua »

Formaggio di yogurt

Mescolate lo yogurt con il sale, versatelo nella sacca per formaggio umida che provvederete subito dopo a chiudere e ad appendere per 24 ore. (Mettete un contenitore pulito sotto la sacca per raccogliere il latticello che può essere utilizzato... Continua »

Felafel

Preparazione dei pasticcini: Immergete le fave in acqua per una notte o fino a che risultino essere molto teneri. Rimuovete la pelle se fosse presente. Combinate le fave, la cipolla, l’aglio, il prezzemolo, il cumino, il coriandolo, il lievito,... Continua »