Sbucciate le cipolline e lasciatele intere. Tritate la carne due volte, quindi lavoratela con il condimento.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Inumidite la mani e formate con questa delle palline.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

In una padella fate soffriggere con dell'olio le cipolline fino a doratura, quindi rimuovetele.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Fate soffriggere le polpette nella stessa padella.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Unite le polpette alle cipolline soffritte.

Utilizzando sempre la stessa padella, fate tostare la farina.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Rimuovete la padella dal fuoco ed aggiungetevi dell'acqua e mescolate fino a stemperare completamente la farina.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Rimettete la padella sul fuoco, aggiungetevi la cannella, aggiustate il condimento e portate ad ebollizione.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

A questo punto aggiungete alla salsa, con molta delicatezza, le polpette e le cipolline e lasciate sobbollire il tutto a fuoco moderato.

Clicca sulla foto per andare alla galleria

Appena prima di servire aggiungete il succo di limone e lasciate bollire per altri 1-2 minuti.

Clicca sulla foto per andare alla galleria