Insalata di cavolo bianco
Tagliate il cavolo a metà ed eliminate il torsolo. Con un coltello lungo e affilato tagliatelo a striscioline sottili togliendo le costole più dure. Cospargete il cavolo con mezzo cucchiaino di sale e strofinate le striscioline fra le mani per...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
15 minutiTempo di cottura
0 minutiIngredienti per 4 persone
la parte bianca di un cavolo, sale, 1 cipolla, 1 mela, 2 dl abbondanti di maionese, zucchero, prezzemoloPreparazione "Insalata di cavolo bianco"
Tagliate il cavolo a metà ed eliminate il torsolo. Con un coltello lungo e affilato tagliatelo a striscioline sottili togliendo le costole più dure.
Cospargete il cavolo con mezzo cucchiaino di sale e strofinate le striscioline fra le mani per renderle morbide.
Tagliate la cipolla a fettine e la mela a fiammifero e unitele al cavolo.
Condite il tutto con la maionese.
Aggiungete sale e zucchero a piacere e tenete in fresco.
Decorate con prezzemolo o fettine di mela con la buccia rossa che avrete passato in succo di limone perché non anneriscano.
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