Zuppa piccante

Sup pikantniy

Scaldate un po' di olio in una casseruola e soffriggetevi la cipolla a fuoco medio. Aggiungete, quindi, la verza e fatela rosolare con la cipolla per alcuni minuti. Cospargete il tutto di farina, fate in modo che la farina si distribuisca...

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

50 minuti

Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

1 cucchiaio di paprica, 1 cipolla grossa a fette sottili, 1 peperone giallo a pezzetti piccoli, 200 g di carote a rondelle, 200 g di verza a listarelle, 250 g di patate a dadini, 1 cucchiaio di farina, prezzemolo tritato, olio, sale e pepe, mezzo cucchiaio di paprika forte, 2 l di brodo

Preparazione "Zuppa piccante"

Scaldate un po' di olio in una casseruola e soffriggetevi la cipolla a fuoco medio.

Aggiungete, quindi, la verza e fatela rosolare con la cipolla per alcuni minuti.

Guarda le foto della ricetta

Cospargete il tutto di farina, fate in modo che la farina si distribuisca uniformemente, quindi bagnate con un bicchiere di brodo; insaporite con la paprica (sia quella dolce che quella piccante) e portate ad ebollizione.

Guarda le foto della ricetta

Appena la zuppa prende bollore, unite le carote, le patate e il peperone e versate il brodo restante; coprite e fate sobbollire per 40 minuti.

Guarda le foto della ricetta

Togliete dal fuoco, salate e pepate a piacere; trasferite in una zuppiera e decorate con del prezzemolo tritato prima di servire.

Commenta 2 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail

	luca 22 marzo 2011 16.58
	kiki100 sembra semplice da fare e buona... E' semplicissima e molto molto buona. Poi il grado di piccantezza lo decidi tu ... noi abbiamo abbondato!
	kiki100 22 marzo 2011 13.34
	sembra semplice da fare e buona...