Cacik
Versate lo yogurt in una terrina, unitevi il latte, il succo del limone e lavorate bene gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Sbucciate lo spicchio d'aglio, schiacciatelo ed unitelo allo yogurt con una presa di sale, poi continuando a...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
10 minuti + 40 minuti di frigoriferoIngredienti per 4 persone
1 bicchiere di yogurt, 3 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 spicchio d'aglio, qualche foglia di menta, 1 pizzico di aneto essiccato, 1 cetriolo lavato, asciugato e tagliato a fettine sottilissime, 1 cucchiaio di olio, salePreparazione "Cacik"
Versate lo yogurt in una terrina, unitevi il latte, il succo del limone e lavorate bene gli ingredienti con un cucchiaio di legno.
Sbucciate lo spicchio d'aglio, schiacciatelo ed unitelo allo yogurt con una presa di sale, poi continuando a mescolare, aggiungete l'olio.
Aromatizzate con qualche foglia di menta lavata, asciugata e tritata e con l'aneto sbriciolato.
Unite il cetriolo al composto preparato.
Mescolate bene, poi riponete il cacik in frigorifero per 40 minuti.
Prima di servirlo, ricordatevi di eliminare l'aglio.
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