Melanzane in salsa miso
Yakinasu
Tagliate la melanzana per il lungo, quindi incidete la polpa creando una graticola, quindi prima in diagonale in un senso e poi in diagonale nel senso opposto. Friggete le due metà di melanzana con la parte della polpa rivolta verso il basso...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Ingredienti per 4 persone
1 melanzana, salsa miso, olio per frittura, semi di sesamo bianchi e neri tostatiPreparazione "Melanzane in salsa miso"
Tagliate la melanzana per il lungo, quindi incidete la polpa creando una graticola, quindi prima in diagonale in un senso e poi in diagonale nel senso opposto.
Friggete le due metà di melanzana con la parte della polpa rivolta verso il basso quindi riponete la melanzana su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso con la polpa a contatto con la carta.
Disponetela in un piatto, irroratela con la salsa miso, distribuitevi sopra i semi di sesamo bianchi e neri e servite.
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