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Riso per sushi

Shari

Per poter preparare il riso per sushi è necessario che vi dotiate di un cuoci riso elettrico. Utilizzate la ciotola del cuoci riso elettrico per sciacquare più volte il riso con acqua corrente e muovendolo con le mani. Quando l'acqua di...

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Difficoltà

3

Reperibilità alimenti

3

Tempo di realizzazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti


Ingredienti per 4 persone

3 tazze di riso giapponese, 5 tazze d'acqua, aceto per sushi

Preparazione "Riso per sushi"

Per poter preparare il riso per sushi è necessario che vi dotiate di un cuoci riso elettrico.

Utilizzate la ciotola del cuoci riso elettrico per sciacquare più volte il riso con acqua corrente e muovendolo con le mani.

Quando l'acqua di risciacquo risulterà pressoché limpida, scolate il riso e livellatelo sul fondo della ciotola.

Misurate, utilizzando la vostra mano, l'altezza raggiunta dal riso all'interno della ciotola.

Riempite la ciotola con tanta acqua pari alla quantità di riso, utilizzando sempre come metro di misura la vostra mano.

Azionate il cuoci riso e lasciate cuocere il riso fino a che abbia assorbito tutta l'acqua.

Trasferite il riso cotto in una ciotola e conditelo con l'aceto per sushi, mescolandolo bene con una spatola di legno.


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