Sushi a cono

Temaki

Disponete sulla parte sinistra di un foglio di alga nori, tenuta sul palmo della mano una porzione di riso cotto per sushi. Appiattite leggermente il riso con la mano leggermente inumidita e aggiungete a piacere l’avocado tagliato a...

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Difficoltà

4

Reperibilità alimenti

3



Alimenti

Ingredienti per 4 persone

alga nori, riso per sushi, surimi di granchio, valeria, avocado, salmone, cetriolo, gamberi

Preparazione "Sushi a cono"

Disponete sulla parte sinistra di un foglio di alga nori, tenuta sul palmo della mano una porzione di riso cotto per sushi.

Appiattite leggermente il riso con la mano leggermente inumidita e aggiungete a piacere l’avocado tagliato a bastoncini, la valerianella e il salmone o del cetriolo e del surimi o ancora della valeriana e i gamberi.

Ricordate che nell'accostamento degli ingredienti dovreste rispettare non solo un certo equilibrio di sapori ma anche un equilibrio estetico-cromatico.

Ripiegate l’anglo in basso a sinistra sul ripieno, in maniera da far toccare il riso e arrotolate.

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