Uramaki di tonno

Foderate la stuoietta di bambù con la pellicola, collocatevi sopra l’alga nori spezzata in due e create uno strato di riso sopra l'alga ricoprendola completamente.

Distribuite un po' di uova rosse di pesce volante sopra il riso, quindi capovolgete il tutto in modo tale che l'alga rimanga in superficie.

Posizionate sul lato più lungo più vicino a voi un bastoncino di cetriolo che ricopra tutta la lunghezza dell'alga e il tonno a cubetti.

Arrotolate delicatamente l'alga farcita aiutandovi con la stuoietta e stringendo bene prima di chiudere.

Bagnate la punta di un coltello e dividete l’uramaki prima in due e poi in altri due pezzi così da
ottenere da ogni uramaki 4 pezzi.