Ricette Grecia

Stufato di carne e patate

Un piatto greco della festa: questo stufato di carne e patate può diventare il piatto forte di uno dei pranzi (o cene) delle feste. Preparato a Natale in Grecia, può essere un'ottima maniera per conoscere meglio questo paese......
Focaccia con il pollo

Pulite e lavate il pollo e mettetelo a bollire in acqua adegnatamente salata ed aromatizzata con una cipolla. Lessate il pollo fino a cottura completa e fate bollire il brodo fino a che sia ridotto ad una tazza. Togliete il pollo dal brodo e...
Pollo ripieno

Lavate bene il pollo e pulitelo rimuovendo le interiora che dovrete tritare finemente. Tritare la cipolla e mettete a scaldare metà del burro a disposizone in una padella, quindi fatevi rosolare la cipolla insieme alle interiora regolando di...
Pollo al limone al forno

Pulite il pollo, lavatelo, salatelo, pepatelo e riponetelo in una teglia da forno. Nel frattempo sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a pezzettoni, quindi distribuitele tutt'intorno al pollo nella teglia. Irrorate il tutto con il succo...

I formaggi in grecia

Feta : è forse il più conosciuto formaggio greco, perché è anche quello più antico. È tenero e si fa con il latte di pecora in forme tonde o quadrate. È un formaggio bianco e lo depongono in barili di legno o di latte. Esiste con sapore...

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Pollo con riso

Pulite, lavate e tagliate il pollo in quarti. Salatelo, pepatelo e frizionatelo sia all'interno che all'esterno con il burro, quindi trasferitelo in una teglia da forno. Pulite e tritate i pomodori togliendo i semi; uniteli al pollo nella... Continua

Pollo al limone

Combinate insieme tutti gli ingredienti per la marinata. Pestate leggermente i petti di pollo e trasferiteli in un contenitore dai bordi bassi o in una busta di plastica e ricopriteli con la marinata. Riponete in frigorifero fino a 12 ore.... Continua