Pesce marinato
Pulite i pesci, salateli e friggeteli nel modo che usate. In un tegame preparate la salsa. Mettete l'olio a scaldare, aggiungete la farina e mescolate. Versate il vino, l'aceto, salate, pepate e unite il rosmarino. Subito dopo...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Ingredienti per 4 persone
1 kg di pesce (preferibilmente triglie), ½ tazza d'aceto, ½ tazza di vino bianco secco, 1 tazza d'olio, 1 tazza d'acqua, rosmarino, sale, pepe, farinaPreparazione "Pesce marinato"
Pulite i pesci, salateli e friggeteli nel modo che usate.
In un tegame preparate la salsa. Mettete l'olio a scaldare, aggiungete la farina e mescolate.
Versate il vino, l'aceto, salate, pepate e unite il rosmarino.
Subito dopo versate l'acqua e lasciate amalgamare la salsa.
In seguito unite i pesci e fateli bollire un po' nella salsa appena realizzata e servite.
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