Gamberi con risotto

Garides pilafi

Pulite i gamberi dai baffetti e lavateli bene. Salateli e lasciateli scolare. Mettete l'olio con la cipolla in un tegame sul fuoco. Appena la cipolla sarà rosolata versate la passata di pomodoro, sale e pepe. Lasciate bollire la salsa per...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

1 kg di gamberi, 320 g di riso, 1 dl d'olio, 300 g di succo di pomodoro, 1 cipolla grande tritata, sale, pepe, prezzemolo tritato.

Preparazione "Gamberi con risotto"

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Lasciate bollire la salsa per 10-15 minuti. In segito versate 4 mestoli di fumetto di crostacei e unite anche il riso.

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Quando sarà quasi pronto aggiungete anche i gamberi.

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Lasciate bollire insieme per 15 minuti circa fino a far evaporare l'acqua e a secondo di come preferite la cottura del riso. Servite caldo.

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