Zuppa di verdura

Chortosoupa

Pulite le patate e tagliatele in cubetti piccoli. Fate lo stesso con gli zucchini e le carote. Tagliate la cipolla a fettine e i pomodori in piccoli pezzetti, dopo aver tolto la buccia e i semi. Mettete tutti gli ingredienti nella casseruola...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Tecniche

Bollire

Attrezzature

Casseruola

Ingredienti per 4 persone

3 patate medie, 1 cipolla, 3 carote medie, 1 mazzetto di sedano tritato, 2 pomodori maturi, 2 zucchini piccoli, 1/2 tazza d'olio, sale, pepe

Preparazione "Zuppa di verdura"

Pulite le patate e tagliatele in cubetti piccoli. Fate lo stesso con gli zucchini e le carote.
Tagliate la cipolla a fettine e i pomodori in piccoli pezzetti, dopo aver tolto la buccia e i semi. Mettete tutti gli ingredienti nella casseruola con tanta acqua da ricoprire quasi completamente le verdure.

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Aggiungete olio, sale e pepe.

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Lasciate bollire per 20 minuti.

Appena prima di servire aggiungete succo di limone a piacere.

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