Tzatziki

Grattugiate i cetrioli utilizzando una grattugia a buchi grandi o una mandolina. Strizzateli bene per asciugarli dal liquido di vegetazione, quindi salateli. Tritate l'aglio finissimo e unitelo ai cetrioli, unite anche l'aceto e lo...

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

0 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

1 1/2 tazza di yogurt greco, 2 cetrioli medi, 4-6 spicchi d'aglio grandi, 4 cucchiai d'olio, pochissimo aceto, sale

Preparazione "Tzatziki"

Grattugiate i cetrioli utilizzando una grattugia a buchi grandi o una mandolina.

Strizzateli bene per asciugarli dal liquido di vegetazione, quindi salateli.

Tritate l'aglio finissimo e unitelo ai cetrioli, unite anche l'aceto e lo yogurt ed amalgamate bene gli ingredienti.

Unite, infine, l'olio extravergine d'oliva e regolate di sale.

A piacere potrete spolverizzare la salsa con paprika e decorarlo con olive nere cotte al forno.


Note:

Variazione:
Se lo volete più piccante aggiungete altro aglio oppure mandorle o nocciole pelate e tritate fini.

Commenta 1 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
anita68 anita68 05 luglio 2011 23.56
io adoro questa salsa con una bella bistecca ai ferri

Voto medio (5.00)
Vota