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Carne con verdure

Kreas me chortarikà

Lavate la carne e tagliatela in piccoli pezzi. Prendete una casseruola e fatevi scaldare il burro, quindi rosolatevi uniformemente la carne; salate e pepate. Lavate e tagliate la verdura in piccoli pezzi. Pulite i pomodori e tritateli....

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

1 ora


Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

1 kg di vitello, 1 1/2 kg di sedano, 1/2 kg di porri, 1 cipolla grande tritata, 5 cipolline fresche, 1 mazzetto di aneto, 1/2 tazza di burro, 3 pomodori rossi, sale, pepe

Preparazione "Carne con verdure"

Lavate la carne e tagliatela in piccoli pezzi.

Prendete una casseruola e fatevi scaldare il burro, quindi rosolatevi uniformemente la carne; salate e pepate.

Lavate e tagliate la verdura in piccoli pezzi. Pulite i pomodori e tritateli.
Quando la carne sarà quasi cotta, aggiungete la verdura, i pomodori e l'aneto.

Versate 2 tazze d'acqua e portate il tutto a cottura a fiamma bassissima per circa 50 minuti.

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