Pollo con riso

Kotopoulo me rizi

Pulite, lavate e tagliate il pollo in quarti. Salatelo, pepatelo e frizionatelo sia all'interno che all'esterno con il burro, quindi trasferitelo in una teglia da forno. Pulite e tritate i pomodori togliendo i semi; uniteli al pollo nella...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

1 ora e 10-15 minuti

Alimenti

Ingredienti per 4 persone

1 pollo medio, 2 tazze di riso, 4 pomodori grandi maturi, 1/2 tazza d'olio extravergine d'oliva, 1/2 tazza di burro, sale, pepe.

Preparazione "Pollo con riso"

Pulite, lavate e tagliate il pollo in quarti.

Salatelo, pepatelo e frizionatelo sia all'interno che all'esterno con il burro, quindi trasferitelo in una teglia da forno.

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Pulite e tritate i pomodori togliendo i semi; uniteli al pollo nella teglia aggiungendo l'olio extravergine d'oliva e 3 tazze d'acqua.

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Fate cuocere il pollo in forno a 180°C per 45 minuti girandolo ogni tanto.

A questo punto, riprendete la teglia ed aggiungetevi una tazza d'acqua ed il riso; regolate di sale e pepe e mescolate bene.

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Proseguite la cottura per altri 15-20 minuti in forno.

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