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Focaccia di pasta sfoglia con le verdure

Chortopita

Pulite, lavate e tagliate sottile la verdura. Salatela e trituratela bene con le dita. Strizzatela forte in modo da eliminare l'acqua. Aggiungete lo zucchero, una tazza d'olio, l'anitho, il prezzemolo ed il formaggio. Ungete la teglia...

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Difficoltà

3

Reperibilità alimenti

3

Tempo di realizzazione

1 ora 30 minuti

Tempo di cottura

50-60 minuti


Ingredienti per 4 persone

1 1/2 kg di diverse verdure selvatiche molto tenere, 200 g di cipolline fresche, 1 1/2 tazza d'olio, 1 tazza di formaggio feta, aneto, prezzemolo, 1 cucchiaiata di zucchero, pasta sfoglia

Preparazione "Focaccia di pasta sfoglia con le verdure"

Pulite, lavate e tagliate sottile la verdura. Salatela e trituratela bene con le dita. Strizzatela forte in modo da eliminare l'acqua.

Aggiungete lo zucchero, una tazza d'olio, l'anitho, il prezzemolo ed il formaggio.

Ungete la teglia con l'olio e foderatela con metà della pasta sfoglia a disposizione, bucherellate la sfoglia con i rebbi di una forchetta. Distribuite, quindi, in modo uniforme il ripieno sulla base di pasta sfoglia.

Ricoprite, infine, la farcia con la metà di pasta sfoglia ancora non utilizzata.

Sigillate bene i bordi e spennellate la focaccia con dell'uovo sbattuto.

Fate cuocere la focaccia al forno a media temperatura per 50-60 minuti circa.

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