Koftas pulao

Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti ad eccezione del burro e del pulao (del quale troverete la ricetta cliccando sull'ingrediente nella lista ingredienti). Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Casseruola

Ingredienti per 4 persone

500 g di polpa di manzo finemente tritata, 1 cipolla tritata, ¼ di cucchiaino d'aglio tritato, 1 cucchiaino di garam-masala, sale, 1 uovo, 1 cucchiaio di farina, 30 g di burro, pulao.

Preparazione "Koftas pulao"

Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti ad eccezione del burro e del pulao (del quale troverete la ricetta cliccando sull'ingrediente nella lista ingredienti).

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Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Formate delle polpette con l'impasto ottenuto della grandezza di una noce.

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Rosolate le polpette nel burro a fuoco dolce.

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Preparate il pulao come da ricetta ed accomodatevi sopra le polpette di carne.

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Coprite la casseruola con un coperchio e cuocete a fiamma dolce fino a cottura ultimata (15 minuti circa).

Servite caldo.

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