Indonesia: ricette antipasti

Frittelle ai germogli di soia fermentati

Miscelate insieme l'aglio ed il sale, sfrefate questo composto sulle frittelle di germogli di soia fermentati. Mettetele da parte per circa 15 minuti.Scaldate l'olio in un wok o in una padella, friggete le frittelle a fuoco medio per circa 3...
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Frittelle di mais

Pestate grossolanamente i grani di mais. Miscelateli con il resto degli ingredienti inclusa la pasta speziata già pronta per creare una pastella morbida ma densa.Scaldate l'olio a fuoco medio alto. Prendete 2 cucchiai di pastella alla volta,... Continua »

Ravioli al curry

Miscelate insieme la farina, il sale e la margarina. Aggiungete l'acqua leggermente mentre impastate. Stendete l'impasto con uno spessore di circa 2mm in dischi di 12 cm di diametro.Mettete 1 1/2 cucchiaio di ripieno nel centro di ciascun disco... Continua »