Aragosta speziata

Udang Karang Bumbu Cabai

Mettete l'aragosta in una casseruola capiente riempita con acqua e portate ad ebollizione. Una volta cotta, estraete la polpa e affettatela e mettetela da parte. Soffriggete gli scalogni, i peperoncini rossi e quelli verdi con un po' di olio...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

10 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Casseruola

Ingredienti per 4 persone

1 aragosta (da 1/2 kg), 2 scalogni affettati finemente, 2 peperoncini rossi affettati finemente, 2 peperoncini verdi affettati finemente, il succo di 1 lime, sale e pepe a piacere, olio vegetale q.b.

Preparazione "Aragosta speziata"

Mettete l'aragosta in una casseruola capiente riempita con acqua e portate ad ebollizione.

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Una volta cotta, estraete la polpa e affettatela e mettetela da parte.
Soffriggete gli scalogni, i peperoncini rossi e quelli verdi con un po' di olio vegetale fino a che siano fragranti quindi unitevi la polpa d'aragosta.

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Continuate a mescolare delicatamente, quindi aggiungete il succo del lime, il sale e il pepe a piacere.

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Continuate a mescolare sul fuoco fino a che si sia amalgamato il tutto, spegnete il fuoco e il piatto è pronto per essere servito.

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