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Ricette Iran
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Khoresh bademjan
Riscaldate un filo d'olio in una padella e rosolatevi il pollo tagliato a pezzi per 10 minuti circa. Toglietelo dalla padella e mettetelo da parte. Aggiungete nella stessa padella la cipolla pulita e tritata e friggetela per 5 minuti....
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Mirza Gasemi
Abbrustolite le melanzane direttamente sopra il fuoco, quindi togliete la pelle, i semi e tagliatele a pezzettini. Immergere i pomodori in acqua bollente, quindi spellateli e tagliateli a pezzettini piccoli. Tritate l'aglio. Fate...
Riso e spiedini di macinato
Innanzi tutto bisogna lavare il riso con l'acqua tiepida delicatamente cosi si elimina l'amido, bisogna ripetere l'operazione almeno 2 o 3 volte ogni volta buttando via l acqua. Per fare le cose fatte alla persiana bisogna farlo la sera prima... Continua
Iran
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Zuppa di verdura mista
