Iran: ricette secondi piatti
Khoresh bademjan
Riscaldate un filo d'olio in una padella e rosolatevi il pollo tagliato a pezzi per 10 minuti circa.
Toglietelo dalla padella e mettetelo da parte.
Aggiungete nella stessa padella la cipolla pulita e tritata e friggetela per 5 minuti....
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Innanzi tutto bisogna lavare il riso con l'acqua tiepida delicatamente cosi si elimina l'amido, bisogna ripetere l'operazione almeno 2 o 3 volte ogni volta buttando via l acqua. Per fare le cose fatte alla persiana bisogna farlo la sera prima... Continua »
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