Ricette Israele

Agnello arrosto con aglio e carciofi

Prendete il cosciotto di agnello, disossatelo e tagliatelo a pezzettoni. Tritate metà dell'aglio a disposizione e pulite 15 g del rosmarino. Praticate più incisioni in ogni pezzo di agnello ed inserite in ciascuna incisione l'aglio ed il...
Zuppa speziata di carne

Lessate i bocconcini di carne in acqua per circa 30 minuti. Nel frattempo, fate soffriggere in padella in poco olio di semi l'aglio, il coriandolo, le foglie di sedano, il prezzemolo e i pomodori. Aggiungete il soffritto alla pentola con...
Zuppa sabra

Sbucciate e lavate la verdura, quindi tagliatela a cubetti. Fate soffriggere le verdure in una casseruola con un po' di burro. Aggiungete a questo punto dell'acqua e fate bollire lentamente a fuoco medio per 45 minuti. Durante la cottura...
Petto di pollo alle pesche

Tagliate il pollo a cubi grossi. Soffriggete il pollo in una casseruola con due cucchiai di margarina. Regolate di sale ed aromatizzate con la paprika, continuate a soffriggere fino a doratura completa. Saltate la cipolla separatamente...

Cucina Israeliana

La cucina israeliana per come è conosciuta al giorno d'oggi trova le sue origini nel 1948 quando venne creato lo stato d'Israele. Quando il popolo d'Israele si riunì da ogni parte del mondo, molti portarono con sé le ricette tradizionali...

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Carne cotta con prugne

Tagliate la carne a cubetti. Scaldate la margarina in una casseruola bassa, disponetevi la carne, la cipolla, il sale e il pepe e cuocete a fuoco lento fino a doratura della carne. Aggiungete l'acqua e coprite la casseruola. Lasciate... Continua

Bistecca campagnola

Battere le bistecche con l'impugnatura di un coltello o con un batticarne senza imprimere troppa forza per non sfibrare troppo la carne. In una padella rosolate le bistecche con la margarina, senza portarle a cottura completa e regolate di... Continua