Petto di pollo alle pesche

Tagliate il pollo a cubi grossi.

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Soffriggete il pollo in una casseruola con due cucchiai di margarina.

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Regolate di sale ed aromatizzate con la paprika, continuate a soffriggere fino a doratura completa.

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Saltate la cipolla separatamente in due cucchiai di margarina, fino a doratura.

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Disponete il pollo in una casseruola, cospargetevi sopra la cipolla e cuocete il tutto a fuoco lento.

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Nel frattempo tagliate a dischi le pesche lavate, rimuovete il nocciolo e saltatele nella margarina rimanente.

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Disponete le pesche affettate sopra le cipolle nella casseruola.

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In una pentola portate a bollitura 2 tazze d'acqua, aggiungete il dado, lo zucchero ed il succo di limone.

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Versate il liquido sopra la carne e le pesche e continuare a far sobbollire per altri 20 minuti.

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Servite come piatto principale con gli spaghetti, del riso o delle patate schiacciate.