Chi lo dice che la frutta sta bene solo a fine pasto o sui dolci? Quella che vi proponiamo qui di seguito è un ottimo secondo, decisamente particolare che vi piacerà molto se amate abbinare la frutta anche nei piatti salati. Il petto di pollo alle pesche è infatti un secondo piatto di carne bianca molto saporito e gustoso che vi permetterà di portare a tavola, magari durante una cena estiva una pietanza particolare e gustosa! Provate questa ricetta dal risultato sorprendente e vedrete che successo! Se amate in modo particolare questo frutto speciale, vi diamo anche un'altra ricettina da non perdere: ottime sono con il cioccolato provate questo dolcetto squisito!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 35 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Petto di pollo o tacchino - 500 gr
- Pesche non troppo mature - 4
- Margarina 6 cucchiai da tavola
- Acqua 2 tazze
- Zucchero 2 cucchiai da tavola
- Dado per brodo di pollo 1
- Cipolle tritata - 1
- Paprica ¼ cucchiai da tè
- Succo di limone 2 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Casseruola / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
Tagliate il pollo a cubi grossi.
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2
Soffriggete il pollo in una casseruola con due cucchiai di margarina.
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3
Regolate di sale ed aromatizzate con la paprika, continuate a soffriggere fino a doratura completa.
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4
Saltate la cipolla separatamente in due cucchiai di margarina, fino a doratura.
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5
Disponete il pollo in una casseruola, cospargetevi sopra la cipolla e cuocete il tutto a fuoco lento.
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6
Nel frattempo tagliate a dischi le pesche lavate, rimuovete il nocciolo e saltatele nella margarina rimanente.
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7
Disponete le pesche affettate sopra le cipolle nella casseruola.
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8
In una pentola portate a bollitura 2 tazze d'acqua, aggiungete il dado, lo zucchero ed il succo di limone.
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9
Versate il liquido sopra la carne e le pesche e continuare a far sobbollire per altri 20 minuti.
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10
Servite come piatto principale con gli spaghetti, del riso o delle patate schiacciate.