Israele: ricette torte e ricette base

Pasticcini di papaveri

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere un pizzico di sale e 1 cucchiaio di zucchero e tenere da parte. In una ciotola mettere la farina, formare una cavità nel centro, mettervi le uova, margarina ed il lievito sciolto. Impastare il...
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Banane fritte in salsa d'agrumi

Sbucciare le banane e tagliare a metà per la lunghezza. Far sciogliere il burro in una casseruola da frittura calda aggiungere lo zucchero e le bucce grattugiate. Continuare a friggere per un po'. Aggiungere le banane e friggerle su entrambi i... Continua »

Biscotti con noci e sciroppo

Dividere i bignè in quarti. In una teglia creare un piano di bignè, spargervi sopra un po' di noci tritate, fare un altro piano di bignè e ripetere fino ad esaurimento dei bignè. Usare un coltello per tagliare a forma di diamante. Grattugiare... Continua »

Crema di caramello

Mettere i rossi d'uovo, il vino e lo zucchero in una casseruola a fuoco lento. Montare con la frusta, finché il composto diventi denso. Togliere dal fuoco e continuare a montare finché sia freddo. Sbattere 2 bianchi d'uovo. Incorporarli nel... Continua »

Crema pasticciera al cioccolato con mandorle

Versare il latte nella casseruola e mettere su fuoco medio. Aggiungere lo zucchero ed il cioccolato grattugiato e fondere mescolando costantemente. Quando il cioccolato si è sciolto togliere dal fuoco. Mondare le mandorle mettendole in acqua... Continua »

Frittelle ripiene di frutta fresca

Sbattere le 4 uova e aggiungere gradualmente la farina, sbattendo bene. Aggiungere il latte, un cucchiaio di zucchero, olio e sbattere la pastella per bene. Passare attraverso un colino per evitare d'avere grumi. Preparare le frittelle e mettere... Continua »

Frittelle ripiene di noce di cocco e uva passa

In una ciotola combinare la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato ed il latte. Miscelare bene. Sbattere le uova ed aggiungerle al composto. Ungere leggermente una casseruola da frittura, mettere sul fuoco basso e quando è caldo versarci un... Continua »

Gelato alla fragola

Sciacquare bene le fragole. Bollire l'acqua con lo zucchero e versare in una ciotola a raffreddare. In un miscelatore elettrico mixare le fragole, il succo d'arancia e di limone e unire all'acqua versata nella ciotola. Versare il composto nella... Continua »

Le torrette del sultano

Mettere in una ciotola la farina, l'olio o margarina, acqua e sale. Impastare bene finché l'impasto sia morbido. Miscelare le noci con lo zucchero e la cannella. Stendere i pezzi di pasta dalle dimensioni di un uovo a forma di triangolo. Mettere... Continua »

Mele ripiene con frutta secca

Lavare bene le mele e togliere i semi, ungere una teglia con del burro e disporvi le mele. Sciacquare bene l'uva sultanina, bollirla per qualche secondo in 1/4 di tazza di vino. Farcire le mele con l'uva sultanina, metterci sopra le bucce secche,... Continua »